IL PESTO

Di solito il pesto lo fa mio marito...in casa è lui lo specialista delle salse!
Stavolta, visto che siamo lontani, ho dovuto farlo io ma ho usato la sua ricetta. Il suo pesto è buonissimo ma anche il mio non è da meno...

INGREDIENTI:
25FOGLIE BASILICO
25G PARMIGIANO
25G PECORINO
40G PINOLI
MEZZO BICCHIERE OLIO
SALE

LAVATE E ASCIUGARE LE FOGLIOLINE DI BASILICO
METTETELO NEL FRULLATORE CON L’OLIO I PINOLI SALE E FRULLATE.
UNITE I FORMAGGI E FRULLATE ANCORA
Lo so che la ricetta tradizionale prevede l'uso del mortaio...quando abbiamo tempo lo usiamo  ma se si ha fretta anche con il frullatore si ottiene un pesto con i fiocchi!
(Con queste quantità noi condiamo la pasta sufficiente per due persone)